Банкетное меню
Закуски (1 порция на 5 гостей)
Домашние мясные деликатесы
Буженина и куриные рулеты собственного приготовления, говяжий язык, соус
750
Ассорти из мясных копчёностей
Говядина, шейка и карбонад варено-копченые, салями сырокопченное
600
Ассорти рыбное
Семга слабой соли, форель холодного копчения, рыба масляная подается с перепелином яйцом и красной икрой
1080
Ассорти овощное
Огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, лук, сельдерей
270
Ассорти из рулетов в лаваше
рулеты с лососем и сыром в лаваше, рулеты с мясными копчёностями и сливочным сыром в лаваше
800
Ассорти из сыров
Чеддер, красный и зеленый песто, гауда, фета, подается с медом, виноградом и орехами
790
Фруктовое ассорти
нарезка из фруктов-апельсины, яблоки, груши и виноград
500
Ветчина по-европейски
ветчина, сыр, майонез, чеснок
330
Горбуша в кляре
540
Куриные крылышки терияки
430
Куриное бедро или голень жаренные
480
Закуска к водке
Картофель, филе сельди, лук, огурцы соленые,
470
Разносолы
огурцы соленые,томаты черри маринованные, грибы маринованные ассорти, лук и зелень.
530
Рулетики из огурца с копченой курицей
Огурцы свежие, сыр сливочный, куриное филе, перец болгарский, салат роман
600
Заливное из языка
670
Рулетики из баклажанов
Баклажаны, грецкие орехи, сыр, майонез
420
Шампиньоны фаршированные
Шампиньоны, лук, морковь, сыр
430
Ассорти зелени
280
Маслины, оливки в соусе
180
Тарталетка с красной икрой
100
Корзинка с куриным филе и грибами
125
Бутерброд с красной икрой
150
Бутерброд с форелью
165
Салаты
Фирменный
телятина, огурцы свежие, помидоры свежие, гренки, майонез, микс зелени салатов, пармезан, бекон, яйцо
380
Цезарь с курицей
куриное филе, гренки, соус цезарь, пармезан, микс зелени салатов, помидоры черри свежие, перепелиное яйцо
330
Зеленый салат с рыбой
Горбуша-гриль, микс салатов, фасоль стручковая, яйцо, редис, заправка
380
Наслаждение
сырная корзина, куриное филе, шампиньоны, яйцо, майонез, помидоры свежие
300
Оливье с семгой
семга слабой соли, картофель, огурцы соленые, морковь, горошек, яйцо, майонез
310
Мужские грезы
говядина, огурцы свежие, лук маринованный, яйцо, сыр, майонез, морковь-ча, гранат
320
Салаты (1 порция на 5-6 гостей)
Греческий
огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, оливки, маслины, фетакса, оливковое масло, бальзамик, зелень
420
Восторг
куриная грудка копченая, яйцо, гренки, помидоры свежие, лук маринованный, майонез
600
Хитрые глазки
куриное филе, кукуруза, маслины, перец болгарский, майонез
480
Нежность
куриное филе, ананасы, грецкие орехи, сыр, майонез
500
Аристократ
курица копченая, картофель, яйцо, майонез, гранат
330
Охотничий
карбонад в/к, огурцы свежие, помидоры свежие, шампиньоны, яйцо, майонез
380
Машенька
ветчина, чернослив, картофель, морковь, огурцы маринованные, майонез
280
Парижанка
говядина, чернослив, яйцо, майонез, огурцы маринованные, горошек, яблоки
470
Мужские грезы
говядина, лук маринованный, яйцо, сыр, майонез
540
Оливье
говядина, картофель, огурцы соленые, морковь, горошек, яйцо, майонез
440
Восточный
говядина, морковь-ча, огурцы свежие, перец болгарский
350
Султан
говядина, картофель, огурцы маринованные, помидоры свежие, сыр, майонез
470
Тбилиси
говядина, помидоры свежие, огурцы соленые, фасоль, масло растительное, соевый соус, чеснок, зелень
400
Гранатовый браслет
филе копченой куриной грудки, свекла, гранат, лук, картофель, грецкие орехи, яйцо, майонез
560
Пекин
Говядина отварная, огурцы свежие, горошек, лук зеленый, оливковое масло, соус соевый, чеснок
460
Македония
говядина, помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, шампиньоны, лук, майонез
500
Сельдь под шубой
сельдь, лук, картофель, морковь, свекла, майонез
400
Оливье с тунцом
тунец в с/с, картофель, майонез, огурцы свежие, горошек, яйцо, лук, морковь
530
Мимоза с семгой
семга с/с, форель х/к, картофель, яйцо, морковь, лук, сыр, майонез
620
Салат из кальмаров
Кальмары, свежий огурец, яйцо, китайская капуста, пассерованный лук, маслины, растительное масло
340
Деревенский с языком
говяжий язык, картофель, огурцы соленые, майонез, чеснок
420
Ассорти из острых салатов
Острые морковь, капуста, свекла
200
Горячие закуски
Солянка мясная
классический рецепт похлебки с мясными деликатесами
320
Бульон с вакбеляшом
200
Бульон с пирожком из слоеного теста с фаршем
200
Бульон с домашними пельменями
200
Жюльен с шампиньонами
230
Жюльен с языком и шампиньонами
280
Жюльен с куриным филе и шампиньонами
230
Шашлычки из куриного филе с цукини и болгарским перцем
330
Шашлычки из свинины с баклажанами
370
Горячие блюда из говядины
Говядина по-купечески
Отбивное мясо, запечённое с грибами или овощами под сыром
490
Шницель из говядины
Отбивное мясо, жаренное в панировочных сухарях
490
Говядина, запечённая в сырокопчёном беконе
подается со сливочно-перечным соусом
550
Говядина по-французски
Вырезка говяжья, картофель, лук, помидоры, майонез, сыр
490
Огурчики по-тираспольски
Отбивная говяжья вырезка фаршированная грибами, солеными огурцами и сыром с чесноком
490 Р
Горячие блюда из свинины
Свинина по-купечески
Отбивное мясо, запечённое с грибами или овощами под сыром
350
Шницель из свинины
отбивная вырезка, жаренная в панировочных сухарях
330
Огурчики по-тираспольски из свинины
отбивное мясо, фаршированные грибами, солеными огурцами, сыром и чесноком
350
Свинина, запечённая в сырокопчёном беконе с соусом чиз
вырезка, запеченная в беконе, подается с соусом "блю чиз"
460
Свинина по-французски
отбивная свинина с картофелем, луком, помидорами и сыром
350
Фифти фифти
вырезка говяжья и свиная с сыром, помидором в панировочных сухарях
450
Горячие блюда из мяса птицы
Мясо по-купечески
Отбивная куриная грудка, запечённое с грибами или овощами под сыром
350
Шницель из куриной грудки
отбивная мясо, жареное в панировочных сухарях
330
Куриное филе с картофелем под сыром
350
Куриное филе в беконе
куриное филе с сыром запеченное в беконе до хрустящей корочки, подается с брусничным соусом или сладким чили
420
Горячие блюда из рыбы
Форель с шашлычком из овощей-гриль
Форель (стейк), картофель, шампиньоны, кабачки, баклажаны, перец болгарский
650
Семга жареная в кунжутных семечках
590
Горбуша под ореховым соусом
Филе горбуши, орехи, сливочный сыр, лимон, зелень
430
Блюда на углях
Шашлык из свинины
200
Шашлык из куриного бедра (пирзола)
130
Корейка свиная
200
Люля-кебаб из курицы
200
Люля кебаб из баранины
650
Люля кебаб из говядины
350
Гарниры
Картофель отварной с маслом и свежим укропом
90
Овощи на пару
160
Картофель фри
150
Картофель по-деревенски
100
Рис отварной с черным кунжутом
90
Картофельное пюре с пармезаном
отварной картофель обжаренный со специями
90
Овощи на гриле
250
Цветная капуста жаренная в панировочных сухарях
200
Кабачки с помидорами, жареные на гриле
160
Тыква печеная с чесноком и прованскими травами
140
Пицца d 30 см
Пицца Европейская
Ветчина, бекон, говядина европейская, окорок, шампиньоны, перец болгарский, лук, корнишоны, маслины
820
Пицца Провинция
Куриное филе копченое, куриное филе отварное, лук, соус барбекю
720
Пицца Маргарита
Классическая пицца с томатами и базиликом
520
Пицца Четыре сыра
Сыры: чеддар, фета, пармезан, моцарелла
650
Пицца Гавайская
Ветчина, ананасы, помидоры, перец болгарский, маслины
670
Пицца Примавера
Ветчина, шампиньоны
550
Пицца Дракон
Колбаски охотничьи, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок, перец пикантный, табаско
800
Пицца Барбекю
Ветчина, бекон, салями пепперони, куриная грудка, маслины
670
Напитки
Морс клюквенный 1л
200
Морс облепиховый 1л
200
Компот из кураги 1л
150
Вода минеральная Красный ключ 0,5л
35
Чай в ассортименте
пакетированный черный, зеленый
10
Сахар
10
Сливки порционные
15
Молоко 500 мл
100
Лимон 10 гр
10