Банкетное меню

Закуски мясные (на 5-6 гостей)

Домашние мясные деликатесы

Буженина, куриные рулеты с грибами, омлетом, морковью и черносливом 650

Заливное из языка

Язык говяжий, бульон, морковь, яйцо, желатин 790

Куриное бедро и голень, жаренные

570

Рулет из лаваша с деликатесным карбонадом

Тонкий лаваш, творожный сыр, карбонад деликатесный, листья салата 420

Ассорти из мясных копчёностей

Говядина, шейка и карбонад варено-копченые, сырокопченая колбаса 750

Ветчина по-европейски

ветчина с сырно-чесночной начинкой 330

Куриные крылышки терияки

Жареные куриные крылья в соусе, кунжут 650

Рулеты из огурца с копченой грудкой

Огурцы свежие, сыр-тост, куриная грудка, перец болгарский, романо,соус 640

Закуски из рыбы и морепродуктов (на 5-6 гостей)

Форель собственного посола

610

Закуска к водке

Картофель, филе сельди, лук, огурцы соленые 480

Горбуша в кляре

630

Рулет из лаваша с форелью

Тонкий лаваш, творожный сыр, форель, листья салата 600

Ассорти рыбное

Семга слабой соли, форель холодного копчения, рыба масляная 1340

Помидоры, фаршированные кальмарами и киноа

650

Закуски ни рыбы ни мяса (на 5-6 гостей)

Ассорти овощное

Огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, лук, сельдерей 300

Разносолы

Огурцы соленые,томаты черри маринованные, грибы маринованные ассорти, лук и зелень 560

Ассорти сырное

Чеддер, красный или зеленый песто, маасдам, гауда, фета, мёд, грецкие орехи 890

Шампиньоны фаршированные

Запеченные шляпки грибов с начинкой из пассерованных овощей с сыром 430

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

400

Рулетики из цукини с томатным сыром и зеленью

440

Рулетики из печеного болгарского перца с сырным кремом

590

Помидоры с сырно-чесночной начинкой

370

Фруктовая тарелка

Виноград, мандарины, киви, груши, яблоки 500

Маслины, оливки в соусе

250

Закуски и канапе 1 шт

Салаты порционные

Цезарь с курицей

Куриное филе, гренки, соус цезарь, пармезан, микс зелени салатов, помидоры черри свежие, перепелиное яйцо 370

Бригантина

Тунец консервированный, яйцо, свежие огурцы, гренки, лук маринованный, сыр, майонез 410

Зеленый салат с говядиной

Говядина отварная, микс салатов, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский, заправка 380

Салат с бужениной

Буженина, печеный перец, картофель, соленые оргурцы, петрушка, кинза, ароматное растительное масло 340

Наслаждение

Сырная корзина, куриное филе, шампиньоны, яйцо, майонез, помидоры свежие 370

Фирменный

Вырезка говяжья, свежие огурцы и помидоры, гренки, майонез, микс зелени салатов, пармезан, бекон, яйцо 500

Теплый с индейкой

Индейка, баклажаны, цукини, перец болгарский, микс зелени салатов, кунжут, заправка 410

Монарх

Семга с/с, микс зелени салатов, фасоль стручковая, прмидоры свежие, тыквенные семечки, заправка 370

Дольче Вита

Куриное филе, авокадо, микс зелени салатов, сыр, фетакса, апельсины, масло оливковое, сок лимона, мёд 490

Клаб

Куриное филе,бекон, гренки, свежие огурцы и помидоры, микс салатов, пармезан, яйцо перепелиное, соус цезарь 380

Зеленый салат с рыбой

Горбуша-гриль, микс салатов, фасоль стручковая, яйцо, редис, заправка 360

Шамшао

Креветки тигровые, куриное филе, микс зелени салатов, перец болгарский, огурцы свежие, фунчоза, имбирь, лук зеленый, кинза, заправка 400

Салаты на 5-6 гостей

Горячие закуски

Бульон с вакбеляшом

Наваристый мясной бульон. Вакбеляш: говяжий фарш, картофель, лук, песочное тесто 220

Бульон с пирожком

Наваристый мясной бульон. Пирожок: обжаренный говяжий фарш с луком, слоеное тесто 220

Солянка сборная мясная

Мясной бульон, овядина, языки говяжьи, копченые мясные деликатесы, соленые огурцы, лук, томатная паста, оливки, маслины. Подается со сметаной, лимоном и зеленью 410

Жюльен грибной с куриным филе

Шампиньоны, лук, сливки, куриное филе, сыр 250

Жюльен грибной с языком

Шампиньоны, лук, сливки, язык говяжий, сыр 320

Куриное филе с овощами на шпажке

Куриная грудка, цукини, перец болгарский 360

Бульон с домашними пельменями

Наваристый мясной бульон. Пельмени самолепные: говядина, лук, тесто 220

Бульон со слойкой

Наваристый мясной бульон. Слойка: ветчина, сыр, слоеное тесто 220

Солянка сборная рыбная

Рыбный бульон, горбуша, судак, минтай, копченые рыбные деликатесы, соленые огурцы, лук, томатная паста, оливки, маслины. Подается со сметаной, лимоном и зеленью 350

Жюльен с морепродуктами

Креветки, мидии, кальмары, осьминоги, белое вино, шампиньоны, лук, сливки, сыр 420

Жюльен грибной

Шампиньоны, лук, сливки, сыр 230

Свинина с овощами на шпажке

Вырезка свиная, баклажаны 490

Горячие блюда из рыбы

Горячие блюда из говядины

Горячие блюда из свинины

Горячие блюда из мяса птицы

Куриное филе, запеченное в сырокопченом беконе

Подается с брусничным соусом или сладким чили 490

Куриное филе с картофелем под сыром

370

Куриное филе по-купечески

Отбивная куриная грудка, шампиньоны, майонез, сыр 380

Шницель из куриной грудки

Отбивное мясо, жареное в панировочных сухарях 350

Фаршированное грибами куриное филе, в панировке из семян подсолнечника

350

Куриная грудка "Рататуй"

Запечённая с баклажаном, цукини, томатом и красным луком грудка 330

Блюда на углях

Гарниры

Пицца d 30 см

Напитки